保鲜盒在我们的生活中起到的作用越来越大了，也已经不在局限于食物保鲜，更是一个食物收纳的容器，或者作为便当饭盒。下面就让我们一起来看看保鲜盒的作用以及保鲜盒的正确使用方法吧。

①保鲜盒的作用：

保鲜盒采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120℃，最低温-20℃。保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。保鲜盒既可以放在冰箱里用于食物冷藏，也可以放在微波炉里进行加热或是使用洗碗机清洗。

冰箱里生鱼、生肉、冷饮、水果、剩菜、剩饭等在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，一旦一种变质，会很快污染食品，诱发连锁变质、变味。而使用保鲜盒就能够很好的表面这样的事情发生，不会使食物串味。

而不同的形状的保鲜盒适合不同形状的食物，在冰箱中摆放也更加的井井有条。四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，可以用来存放各种作料和剩食。长方形保鲜盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜。圆形保鲜盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。各种保鲜盒配合使用，使冰箱里更加整齐，也使食品长期处于最佳保鲜状态。

保鲜盒也让我们替代了原来的PVC食品保鲜膜，PVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用。

②保鲜盒的正确使用方法：

保鲜盒的多种形状也让我们在存放东西的时候更加的方便，常见的保鲜盒形状有：四方形、长方形、圆形、高筒形等等，很多品牌的保鲜盒都有专门为野餐设计的套装。

长方形保鲜盒：适合存放熏肉、肉类食物。由于有接水板，因此易于存放有水分的食物。大容量长方形保鲜盒适合保存水果、蔬菜和海鲜等。

正方形保鲜盒：密封性能卓越，适合存放食物，能防止冰箱出现异味，适合存放各种佐料、剩食、剩下的罐头、水果、蔬菜。便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用，也可以用于其他用途。

圆形保鲜盒：适合长期存放各种佐料、水果罐头、杂粮、坚果、茶等食物，便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用。长圆形设计适合在野游时存放饮料、儿童牛奶和各种杂粮、坚果和茶等。

高筒保鲜盒：适合于存放面条、黄瓜等长条形食品，由于高筒保鲜盒的高度尺寸比一般保鲜盒要高，在加工工艺上对模具尺寸及退模要求高，因而市场上能生产高筒保鲜盒的厂家不多，产品也相对较少。

③保鲜盒使用注意事项：

1、普通塑料保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱，因为高温下塑料会产生7a64e58685e5aeb931333337383930对人体有害的物质。如果经常使用微波炉烹饪，最好选用聚碳酸酯(PC）材料的保鲜盒；用聚丙烯制成的塑料如果长时间加热的话，产品会变形而被拉长。此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆。

2、放入微波炉时，必须先松开盒盖接合装置再使用。锁定盒盖后使用的话，保鲜盒会因压力而发生变形或是爆裂。在微波炉中使用时，如果食物中油分和糖分比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形。

3、清洗保鲜盒时，要用比较柔软的海绵，不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使保鲜盒变色。清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时，请不要用力撑拉，否则会使其断裂或变长。

4、保鲜盒虽然具有保鲜作用，但也不能保存太长时间，而且食物还是新鲜的适合味道最好，因此食物要尽快食用。

5、清洗保鲜盒时，要用比较柔软的海绵，不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使保鲜盒变色。清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时，请不要用力撑拉，否则会使其断裂或变长。

6、滚烫的食物会令空气膨胀，使保鲜盒的密封性能下降，因此应该等食物变凉以后再存放。碳酸饮料（汽水、可乐等）的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失，请勿存将其存放在保鲜盒里。

以上就是小编收集的有关保鲜盒使用的知识，任何东西虽然有着某一方面的作用，但不可太过依赖，就像保鲜盒，虽然具有保险作用，但也仅仅将食物的保险时间略微延长而已。因此，在日常的使用过程中大家还是要注意哦。